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                      我院舉辦湘湖龍井培訓班暨“建長灣杯” 茶葉手工炒制技術大賽

                      瀏覽次數:3756 次    發布日期:[2018-4-12]
                             為推進我區茶產業發展,提升我區茶葉手工炒制技能水平,促進湘湖龍井茶加工技術實用人才培養,弘揚茶文化,推動蕭山區茶產業健康、可持續發展。4月9日—10日,由蕭山區農業局主辦,我院和區茶葉協會承辦的 “建長灣杯”2018 湘湖龍井茶手工炒制培訓暨技術大賽。來自我區產茶區的鎮街和專業合作社相關人員近50人參加培訓,區各重點產茶鎮街和院校選派的26名優秀炒茶選手參加了本次技術大賽活動。
                            兩個小時的現場炒制結束后,評委們通過看外形、觀湯色、聞香氣、品滋味、比葉底等環節,最終評出了一二三等獎。“雖然獲獎人員還集中在炒茶老選手中,但很高興看到炒茶比賽中多了年輕人的身影比賽現場,不乏許多有著多年炒茶經驗的老師傅,獲得過省、市十大龍井茶炒制能手,也有四位來自我院的學生選手向他們挑戰。
                            據了解,從2014年開始,為了讓手工炒茶技藝傳承下去,杭州市就在學生中舉辦炒茶比賽,我區積極響應,像我院每年會挑選幾位學生學習手工炒茶技藝,一方面可以進一步了解茶文化,另一方面,也是對炒茶技藝的傳承。

                      炒茶比賽現場

                      炒茶比賽現場
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                      校址:杭州市蕭山區通惠南路448號  培訓報名大廳82675762 高教學歷大廳82660553 辦公室/傳真83509756
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